CIEKAWOSTKI › MARCHEW

Marchew, której ojczyzną jest rejon śródziemnomorski, znajduje się na czele roślin baldaszkowych. W Polsce jest uprawiana w kilku odmianach o różnym kształcie i barwie korzenia. Należy do jarzyn o najwyższych właściwościach leczniczych. Korzeń odznacza się dużą siłą witalną. Zachodzące w marchwi procesy przemiany krzemu i innych substancji działają stymulujące, szczególnie u dzieci, na ośrodkowy układ nerwowy i mają korzystny wpływ na przemianę materii (tworzenie tkanki kostnej, pobudzanie wzrostu).

Jako surowiec leczniczy stosuje się rdzeń (miękisz) korzenia, sok nasiona i liście. Nasiona marchwi zawierają do 12 proc. tłuszczu, do 1,5 proc. olejku eterycznego; kwiaty - antycyjany
i flawonoidy; ziele - karotenoidy i wit. B2 (ryboflawina).
Wyciąg z nasion działa spazmolitycznie i rozszerza naczynia wieńcowe. Marchew stosuje się w celach profilaktycznych i leczniczych przy hipowitaminozie. Powiększona liczba czerwonych krwinek
i hemoglobiny odnawia komórki naskórka, pobudza czynności wątroby, pozwala uzyskać zdrową i ładną skórę, działa uspokajająco. Marchew należy do roślin najbogatszych w karoten, choć możliwości jego wykorzystania przez organizm są mniejsze aniżeli w przypadku innych warzyw, zwłaszcza liściastych (np. szpinaku).

Na użytek wewnętrzny
Astenia (osłabienie ogólne), anemia, biegunka u dzieci, blednica, zaburzenia przemiany materii (trawienne), dermatozy, białaczka, demineralizacja, dolegliwości płucne (gruźlica, bronchit chroniczny, astma), dna, artretyzm, reumatyzm, hemoroidy, infekcje jelit, krzywica, krwawienia żołądkowo-jelitowe, łuszczyca, niedomogi wątrobowo-żółciowe, niedobór
mleka u karmiących matek, nadciśnienie tętnicze, niedokrwistość, obniżona ostrość widzenia, miażdżyca, pasożyty jelitowe, pęcherzyca. Profilaktycznie: choroby zakaźne i zwyrodnieniowe, a także zmarszczki, skrofuloza, wrzód żołądka i dwunastnicy, stany nerwicowe, zapalenie jelita cienkiego i okrężnicy, oczyszczanie krwi zatrutej tok-synami, regulacja krwawienia miesięcznego, zaparcia, żółtaczka, stwardnienie rozsiane, cukrzyca.

Na użytek zewnętrzny
Rany, wrzody, oparzenia, czyraki, egzemy, łupież, liszajec twarzy, odmroziny, pęknięcia skóry, ropień, nowotwór piersi (leczenie pomocnicze), nabłoniak, nowotwór nabłonkowy, trądzik twarzy.